作り方
まなめさん　私がブログに載せたのをそのまま持ってきました。
手軽なのでやってみて〜。

この前、TV　どうも☆キニナル　でやっていた　奥タク　時短レスピ編

　　フライパンで作る鶏そぼろ五目ちらし寿司をつくってみた。

　いままで、五目寿司をつくるには、具は鍋で別に煮るっていうのが普通だったのに、この先生はすごいね〜

　フライパン一つで最後まですべてOKなのです。



　レシピ　★フライパンで作る「鶏そぼろの五目ちらし寿司」
材料<４人分>
(Ａ)そぼろ　　○鶏ひき肉　２００ｇ　　○しょう油・砂糖　各大３　　　○しょうが（すりおろし）　１かけ
（Ｂ）具　　　　○干し椎茸　３枚　　 　○昆布（１×１０センチ）　１枚 　○ニンジン（せん切り）・・・小１本　
○レンコン（いちょう切りにして水にさらす）小１節　　○水　１００ｃｃ
○ごはん　茶碗３杯分　　○酢　大さじ３　　　○絹さや　１０枚　　○錦糸卵・紅しょうが・ごま　各適量
調理方法
1. フライパンの上で火にかけず（Ａ）の材料を入れてよく混ぜてから炒める。
⇒火をつけてから味付けすると、鶏のタンパク質が固まり表面にしか味がつかない。（ここは ポイントだわ〜）
2. ひき肉がそぼろ状になったら火を止め、乾燥したままの干し椎茸・昆布をキッチンバサミで刻んで入れる。
⇒干し椎茸は３０秒程でやわらかくなるので、水で事前に戻す必要なし。ダシもそのまま入る。
3. その上に、ニンジン・レンコンを順番に敷き詰め、水１００ccを入れたらフタをして蒸し焼きに。
レンコンが透明になり火が通ったら、さらに絹さやを乗せ３０秒蒸して取り出す。
4. 野菜が柔らかくなったらフタを取って混ぜながら水分を飛ばし、温かいご飯と酢も混ぜる。
5. 器に盛り付け、錦糸卵・絹さや・紅しょうが・ごまを散らす。

みいさん、こんにちは
うわぁ〜〜凄く簡単で、しかも美味しそう〜〜
乾燥したままの干ししいたけや昆布を使うのですね
ひき肉に味付けしてから、炒めるとしっかり味がしみこむんですね？
フライパンひとつで作るっていうのも凄いですね。
さっそく、作ってみなくちゃ！
ありがとう〜〜みいさん。

作り方
�@豆乳、牛乳、砂糖を鍋に入れ、火にかける
�A砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを入れる
�B火を止め、バニラエッセンスを加え、容器に盛り付ける
後は冷蔵庫に入れて冷やし固めます

豆乳はイソフラボンという女性ホルモンに関係のある成分が多く含まれているため、更年期障害などの症状を改善するはたらきがあるそうです。

黒みつや生クリームをつけると見た目もgoodです。
とっても、簡単で美味しいです＾＾

作り方
大根の皮をむき、４つに切りわけます
砂糖と塩を混ぜて大根にしっかりまぶします
樽の中に井形にならべ、酢とビールをいれます
重石をして水があがったら、１日で重石は取ります
そのまま一週間つけておきます
洗わずに切り分けていただきます

作ってみました（返信テスト）

お料理レシピのお部屋　うれしいです。
まなめさんの健康レシピ楽しみです。

ビールをつかった漬け物　初めてです。
うちはめったに飲まないけどたまに、飲みますが絶対あまったりします。
そんなときにいいかもね。
私もなにかめずらしいお料理とあったら載せますね。

みいさん、こんばんは
このお漬物、意外にとっても美味しいです＾＾
本格的なお漬物が簡単にできるので
おすすめで〜す。
みいさんのレシピも是非、書き込みしてね
楽しみにしてま〜す。