No.1451 《宮崎ナーシングホーム三股に行ってきました》 投稿者:久 保 田 宏 之    投稿日:2018年12月23日 (日) 18時53分 [返信]

ミズナの登場です。水菜はカラシナの一種として説明されることもある。別名で、キョウナ（京菜）、 ヒイラギナ（柊菜）、センスジナ（千筋菜）、センボンナ（千本菜）、センスジキョウナ（千筋京菜）、イトナなど呼ばれている。いろいろ知っておかないと地方ではいろいろな呼び名がある。うちあたりは、こんな呼び名をすると紹介をしてくださった。

ミズナを生野菜サラダとして生食する習慣が根付きつつありが、いろいろな料理方法を出してくださった。みなさんの表情をご覧ください。