小正月(1月15日)に食べる習慣があり、その場合は鏡開きをした餅を入れることもある。

具や味付けによる分類
白粥(しらがゆ)
米を水で炊くだけで、具を入れていないもの。味も付けないことが多いが、少量の塩を加える場合がある。

醤油や味噌で味付けしたものもある。漬け物、梅干し、塩辛、しらす乾し、佃煮、なめ味噌、寺納豆などを、付け合わせに食べる事が多い。

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ベッドスロー
フットスロー(Foot Throw)とは、ベッドのカバーの上、足元部分に横にかけられている細長い布のこと。フットスローは、別名「ベッドスロー(Bed Throw)」とも呼ばれます。

粥
米、麦、粟、ソバなどの穀類や豆類、芋類などを、多めの水で柔らかく煮た料理。粥の上澄み液は重湯(おもゆ)という。

朝食に食べる人も少なくなく、ホテルのレストランなどの朝食メニューとしても供され、専門店やレトルトパック、フリーズドライ、缶詰などの商品も存在する。

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tabiさん　おはようございます。

「エジプト紀行7日目 カイロの日没」

ありがとうございます。

わが家は西に山があるので　日没の太陽はみれません。

神秘的です♪

日没とは、太陽系の自転する惑星や衛星において、1日に1回太陽が地平線の下に沈む現象である。

日没は、太陽が地平線下約0.8度の時に起こり、空が暗くなり始める薄暮とは異なる。日没と薄暮の時間を合わせて黄昏(たそがれ)と呼ぶ。

８月はラマダン(断食月)
多くの人が30日もの間断食を続けるです。外資系のホテルなどは通常と変わりありませんが、ローカルレストランでは、アルコール類の提供が中止となります。

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レストランが世界的に広まるのは19世紀中頃のことである。

エジプトの国土の９０％を占める砂漠地帯。ナイル河の西に拡がるこの砂漠地帯を「西方砂漠」と呼びます。

フォトスポット
写真を撮るのに適した場所という意味で、観光地やテーマパークでは古くから「フォトスポット」が存在していました。

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SKY RIM
ギネス・ワールド・レコーズによると現存する最古のレストランは1725年に開業した、スペイン、マドリードのボティン(Sobrino de Botín) である。ロンドンでは1798年にルールズが創業した。

彼は代表的料理作家、料理学の権威であり、成功した料理店主として名声を得た。また、標準的な料理本となった『料理人の技術』(L'Art du cuisinier、1814年)を著した。

19世紀になってもパリ以外ではレストランは流行せず、イギリスの旅行ガイドブックにはパリに行ったときはレストランで食事することをすすめる内容が掲載されていたという。

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レストランは国際標準産業分類(ISIC)ではサービス業としてホテルと同じ区分になっている。

古代ギリシャ・ローマ世界にはテルモポリウム、すなわち「温かい食物を提供する場所」という名で呼ばれていた飲食店があった。

西洋では古代から、宿屋が料理を提供していた。
宿屋は旅行者向けの施設であり、一般に地域住民が食事をすることはほとんどなかった。

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七十二候は「欵冬（かんとう）（ふきのはなさく）」を迎えました。
欵冬（かんとう）は蕗（ふき）のことですので、蕗の薹（とう）が出始める頃、という意味です。
蕗の薹は雪解けを待ちかねたように地上に顔を出す、春いちばんの使者ですね〜

フキノトウは独特のほろ苦さやほこほこした食感もさることながら、なんといっても目のごちそうです。
ふっくらとしたつぼみの形は「大地の春」そのもの。私は毎年、食べる前にしばらく飾って眺めています。
冬眠からめざめた熊がいちばん最初に食べるのが、フキノトウだと言われています。

フキノトウにある苦味やえぐみは、基本的に動物に食べられないためなの戦略ですが、
熊はフキノトウが身体を目覚めさせ、毒素を排泄してくれるのを知っているかのようにせっせと食べるようです。
人間もフキノトウが大好きです。

日本語でよく知られる都市名のカイロは、英語名のCairoに由来しており、現地語であるアラビア語ではアル・カーヒラ(al-Qāhira、現代エジプト方言ではエル・カーヘラ)という。

カイロの中心都市はナイル川の右岸、東側に位置する。ナイルをはさんで対岸の西郊には、ピラミッドで有名なギーザの町がある。町の南は古代エジプトの中心都市の一つ、メンフィスである。

古代エジプトからローマ属州時代は、ヘリオポリスが近郊にあったが、カイロ自体はナイルデルタの湿地帯に小規模の集落が点在するだけの未開地だった。

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馬
ヒドラ島は、車輪のついた乗り物がない数少ないギリシャの島のひとつです。車もスクーターもありません。あるのは、大理石の敷石を敷いた小さな小道と、ロバ、岩、そして海だけです。

ヒドラ島が他と違うのは、使われている交通手段なのです。地元住民はクラクションの騒音に背を向けて、代わりに小気味よい馬の蹄の音を選びました。

伝統的な石造りの家に彩られた閑静な村カミニアから、手つかずの海岸とのんびりした雰囲気で有名な西岸のマンドラキにいたるまで、ロバや馬の姿が島の風景に溶け込んでいます。

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