ハイボール (Highball)

カクテルの名称。ウイスキーをソーダ水で割ったもの（ウイスキー・ソーダ）が元祖である。
日本では焼酎やウオッカなどをベースとしたカクテルを焼酎ハイボール（チューハイ）と呼んでいる。
広義ではスピリッツ、リキュールをソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料や、フレッシュジュースなどアルコールの含まれていない飲料で割ったもの全般を指す。

お焦げ（おこげ）は、食品を調理した際に火や熱で茶色や黒色に変化した部分、あるいはそうなった食品自体のことである。
ただし多くの場合には米を炊飯する際にできるものを指す。焦げという場合には、食品以外の紙、布、板など、火や熱で褐色、茶色、黒色に変化した部分を指す。

鍋巴
中華料理、特に四川料理には鍋巴（グオパー、あるいは「中華おこげ」）という料理がある。とりわけあんをかける瞬間がこの料理の醍醐味であり、派手な音と立ち上る香りをアピールする為、料理店では客の目の前の卓上でパフォーマンスとして見せるのが定番である。

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会席料理

宴会や会食で用いられるコース形式の日本料理。 連歌や俳句の会席で、本膳料理を簡略化したもの。
献立に従って、一品ずつ食べていく「喰い切り」のものと、宴会時の配膳方式のものと2種類の傾向があり、いずれも一品料理ではない。

(和食用語「喰い切り」 会席料理ではこれが主流である。すべての献立を一つの膳に載せて出す形式に対して、客の進み具合を見て一品ずつ出す懐石流のやり方。)

献立
会席料理の献立は、一汁三菜が基本である。
現在の三菜は懐石にならい、刺身・膾、吸物・煮物、そして焼物・焼魚とすることが多い。
さらにお通し・揚げ物・蒸し物・和え物・酢の物などの肴が加えられ、最後に飯・味噌汁・香の物、水菓子となる。

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上げ膳据え膳

日々の生活で我が老妻は、家族のために所謂「御三どん」を余儀なくしている。
御三どん（おさんどん）とは、台所などで働く下女、または台所仕事のこと。

語源
諸説あるが、一般的には江戸時代、三とは「三女」の意を指し、女性に使われることの多い名だった。
そこから、接頭辞の「御」と人を呼ぶ際に使われる接尾辞の「どん」がくっつき、御三どんと呼ばれるようになった。

上げ膳据え膳の「上げ膳」は、食事の片付け（配膳をいう場合もある）を、「据え膳」は食事の用意を意味する。

「上げ膳据え膳」といえば、食事をふくめた家事全般を他の人にやらせている王様のような生活をさす。
日本の男性の多くは、「外で激しく働いているから」という理由で、家庭内では「上げ膳据え膳」を決め込んでいたが、近年では、外でもたいして働いていないことが明らかになってしまったため、王様生活ともお別れせずにはいられなくなっている。

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今朝から小雨程度に降ったり止んだりして外は寒いぐらいです。
近所に見られるメガネツユクサの姿は何故か少なくなりました。

山陽メディアフラワーミュージアム

月下美人（ゲッカビジン）とはメキシコの熱帯雨林地帯を原産地とするサボテン科クジャクサボテン属の常緑多肉植物である。日本で多く流通しているクジャクサボテには交配種が多いが、これは原産地からそのまま導入された原種である。

絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（通称: ワシントン条約）の附属書IIの適用対象である。

花
葉状茎の丈が1mから2mにまで達するとつぼみの形成が見られる。花は、夜に咲き始め翌朝までの一晩でしぼみ、めしべに他家受粉が起きなければ散ってしまう。

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　前日は予定のクリニックで時間を取られて一日潰してネットからも
離れていました。
　今日の天気予報が当ったとは言えど、陽射しは僅かな時間で曇って
しまいましたから、気温も２４℃から上がらずでした。今夜は見られ
るかと思った月は幻です。

　お隣さんで初咲の山百合を撮らせて戴きました。夏休みを待つ少年
時代に戻った気分です。

讃岐うどんはなまる

本日は、スクーターを駆って買い物に出掛けた。
正午を過ぎ買い物を終えて、フードコート (隣接する多様な飲食店のブース及びセルフサービス形式の食事のための屋台共有スペースを提供する屋内型広場)へ。

麺類の中で暫く「うどん」を食べていなかったので「讃岐うどんはなまる」へ(缶ビールはノンアルコールて゜す)。
はなまるうどんは、株式会社はなまるが展開しているセルフ式の讃岐うどんのチェーン店。吉野家グループに属する。
うどんの本場である香川県の讃岐に端を発して創業し、2017年現在全国に約420店舗を持つ。

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まさ子さん
　何時もありがとうございます。さて、「2020年度から小学4年生の社会科で使われる教育出版(東京)の教科書で、阿波踊りや人形浄瑠璃が大きく取り上げられている。新学習指導要領に対応した授業が始まる節目の教科書でもあり、関係者は『徳島の伝統文化を全国の児童に学んでもらえる』と喜んでいる。」とのことです（今日、12:00の徳島新聞ニュースより）。

熱海温泉

静岡県熱海市にある温泉である。日本の三大温泉の一つとも言われる。
熱海は歴史的にも古い温泉であり、およそ1500年前の仁賢天皇の時代、海中から熱湯が噴き出し、魚が爛れ死ぬのを近郷の者が発見、以来「熱い海」であることから、熱海と名付けられたとされる。

明治以降は文人墨客が多く訪れ、また多くの作品がこの地を舞台に描かれた。最も代表的な作品は、尾崎紅葉の『金色夜叉』であり、この作品によって熱海の名は全国的に知られることとなった。
国道135号沿いに登場人物である貫一・お宮の像がある。他に永井荷風の『冬の日』や林芙美子の『うず潮』などがある。

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まさ子さま〜おはようございます(*´▽`*)ﾉ))

梅雨とは言え〜変な天候ですね？？？
空梅雨になりそうな？？？？

お身体〜ご自愛くださいね〜ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ

何時も(人'▽`)ありがとうございます