海藻(布海苔)うどん
5月17日掲載の「ふのり蕎麦」でも触れましたが、私の好物でもあり行きつけの店も有りますのでもう少し詳しくお伝えいたします。

へぎそばは、新潟県の魚沼地方発祥の蕎麦。
つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦である。

へぎ(片木)は「剥ぎ」を語源とし、剥ぎ板で作った四角い器のことをいいます。
この器に冷やしたそばを、1口程度に丸めて盛りつけます。これを手繰りと言います。

詳しい説明と写真29枚は↓をご参照下さい。
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テーブルにクリスマス飾り
基本的にツリーを始めとしたクリスマスの飾りつけは、クリスマスカラーと呼ばれる赤・白・緑の3色が基調となっており、3色それぞれに意味があります。

生け花は日本で約700年も前から独自に発展してきた、枝や葉や花などを器に美しく飾る芸術です。一通りの技術と表現を身につけるには、3〜5年かかると言われています。

お粥と味噌汁
お粥は生米や炊いたごはんを水の分量を多くしてやわらかく炊いたもの。 離乳食や風邪をひいたときなどによく食べられます。

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パソコン・SDメモリーカード
朝食は午前6時からだが、其の前に昨日撮った写真をパソコンに取り込みSDメモリーカードを空にしバッテリーを充電。松下電器産業と東芝による共同開発規格として発表された。

ホテルの駐車場の除雪
豪雪地帯に暮らす人のみぞ知る冬季限定のタスクだ。積もった雪を生活に支障が出る場所からそうじゃない場所へ移動する行為を指す。

体重 60�sの人が30分間スコップで雪かきをした場合の消費カロリーは計算式にあてはめる と6METs×60 �s×0.5(ｈ)×1.05＝189kcal。 1 時間で378kcal にもなるそうです。

温泉が体にいい理由は、温泉の成分が皮膚を通して体内に吸収され、体の機能が健康になる化学的効果です。更に温泉に行くとなんとなく気分がリフレッシュすると言う特別な効果も。この現象は、広く「総合的生体調整作用」と呼ばれます。

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関越自動車道(AM‏‎5時55分)
高速道路には、照明が設置されている区間と設置されていない区間があります。どのような基準で設置の有無が決められているのでしょうか。

なぜ都市部の高速道路は、歩行者や信号などがないにも関わらず、基本的に連続して明るくする必要があるのでしょうか。都市部は道路沿線のビル照明や広告灯の光などでまぶしさを過度に感じるおそれがあるためといいます。

送電線の雪害
雪や氷が付いた送電線に風が吹き付けると、電線が上下に振動するギャロッピングと呼ばれる現象が起こることがあります。

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現代のシャンデリアはしばしば非常に装飾的で、多くの光源とその光を複雑で魅力的なパターンで散乱させるためのカットされたガラスが多数配列されていることが多い。

螺旋階段
おしゃれなデザインで近年人気である螺旋階段。
螺旋とは、巻き貝やコイルのように回転しながら上昇や下降するような3次元の曲線のことです。

越後中里温泉
温泉地として名高い越後湯沢温泉から、少し離れた場所に湧き続けている温泉。この温泉名を知っている人は、かなりの温泉通といえよう。

詳しい説明と写真12枚は↓をご参照下さい。
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樹雪
夕食レストラン棟からの眺めです。これは樹氷ならぬ、樹雪ですね。樹雪という言葉は無いようですが、樹氷ではないので「樹雪」にしておきます。

和室スタンダードルーム／洋室ツインルーム
約37�u(約10.5畳)のお部屋です。和室と洋室の2種類が有り、お好みで利用出来ます。

アメニティ
第一義的には、快適性、快適な環境、魅力ある環境などを意味する語、つまりは、快適さを付加するサービスという意味で、石鹸、シャンプー、リンス、歯ブラシ、クシ、手拭い(タオル)など、旅館ホテルが客に無料提供する消耗品類をいう。

詳しい説明と写真15枚は↓をご参照下さい。
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新潟紀行 ホテル客室へ

肉料理
肉料理は世界中の食文化で中心的な役割を果たし、多様な調理法と風味を持つ料理群を形成しています。

主な食材による分類
牛肉料理 :ビーフステーキ、ハンバーグ
豚肉料理 :トンカツ、角煮
鶏肉料理 :フライドチキン、チキンソテー

布海苔(ふのり)蕎麦
つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦。
もともと織物の緯糸を張るために布海苔が使われ、身近にあるこの布海苔を使って蕎麦がつくれないかと考えたのがきっかけだったといわれている。

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温泉よりも夕飯が先
一日目の最後の見学地「美人林(びじんばやし)かならホテルに向う途中、雪の峠道でワゴン車のスリップによる車両接触事故による現場検証などで著しく時間を浪費。

フードウォーマー
出来立ての料理を保温できる機械のことです。 ウォーマーの多くは温度調整ができるため、料理の温度に合わせて設定できるのが魅力。

紅ズワイガニとズワイガニの一番わかりやすい違いは「色」です。加熱前は、ズワイガニは色が黄褐色なのに対して、紅ズワイガニは全身が赤いので簡単に見分けることができます。

詳しい説明と写真15枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12902697912.html

現場検証
スリップ事故は「16:10:00」に起きました。
110番通報して事故現場に警察車両が到着したのが「17:18:34」でした。

実況見分調書とは、警察が現場検証の結果を記録した書類であり、事故状況を証明するための資料としてとても有効です。

17:18:34?ｽ?19:37:08まで2時間19分かかり検証終了、ホテルへ向かいます。ホテル到着予定を3時間オーバー。降車後客室には行かずレストランへ直行することになまりました。

詳しい説明と写真15枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12902181474.html