夜食 夕食後、夜遅くなってから食べる簡単な食事。 小腹が空く夜の時間に(21:00〜22:30)嬉しい「地獄めぐり 夜鳴き担々麺」無料サービスが有ります(1人1杯限定)。3つの地獄(味)が用意されています。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみなんです。
日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が、日本人向けに改良した作り方を紹介して、各地に広まった。一般に中国のものと比べて直径で1.5倍以上、場合によっては3倍ほどの碗で出され、スープが付き、ラーメンのように、一杯で一食が事足りるようになっている。
広島式「汁なし担担麺」 日本では、担担麺の定義が決められていないため、店によってまちまちの味付けと具材になっており、たとえば肉のそぼろは挽肉を用いるのが普通で、豚肉ではなく牛肉、合い挽き肉、鶏肉のものだったり、チャーシューや煮豚などを載せたりと店によって様々である。
説明と他の写真21枚は↓をご参照下さい。 https://ameblo.jp/tabicom/entry-12849749215.html
投稿者:tabi
投稿日:2024年04月27日 (土) 03時44分 No.4763 |
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本日は写真が表示出来ません。
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投稿者:まさ子
投稿日:2024年04月27日 (土) 04時53分 No.4764 |
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tabiさん おはようございます。 「二日目 地獄めぐり 夜鳴き担々麺」 ありがとうございます。
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