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[855] 2007/07/24/(Tue) 15:48:13
名前 くま太郎のファン
題名 ゆかた祭り
内容 くま太郎さんの想い出
氷柱がありました
熊本下通などで行われた
ゆかた祭りの風景です
画像が悪くて申し訳ありません。
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[856] 2007/07/24/(Tue) 21:35:53
名前 くま太郎
題名 懐かしい写真ですね
内容 ありがとうございます。くま太郎も仲間たちと一緒に氷柱をペタペタ触ってました。とっても冷たくて気持ちが良かったです。誉の陣太鼓を見て氷柱を思い出す人って少なくなったのでしょうかね?時間の流れを感じます。
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[853] 2007/07/09/(Mon) 13:47:12
名前 toruyoko
題名 はじめまして。手作りのお茶です
内容 私にこのサイトを教えてくれたのは、しーちゃん、その人ですよね。
「茶摘みとお茶作り」の講座で摘んだ茶葉で、その日の晩に作ったお茶です。少し発酵が入っていて、烏龍茶の甘い香りの加わったお茶が出来上がりました。自己流ですが、作り方はブログを見てください。
このお茶には、こんなお菓子がぴったり、なんてサッと紹介できるといいのですが、和菓子の世界は全く未知なのです。
よろしくお願いします。
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[854] 2007/07/10/(Tue) 01:07:37
名前 しーちゃん
題名 toruyokoさん ありがとうございます♪
内容 力作のヤブキタ清茶 ご紹介くださって
ありがとうございます m(_ _)m
(笑 はい まさにその人の。。。しーちゃんです)

ブログの方も拝見させて頂きました
すごーい!!  
しっかりとお茶大学の様子も紹介されて
日々綴られた 中国茶や日本茶の話題も満載ですね

名ばかりの管理人で さぼりっぱなしの
しーちゃんは 穴があったら入りたいです。。。

しーちゃんは ヤブキタの隣の畝に植えてあった
「さやまかおり」という品種のお茶の葉を摘みました

生葉の状態では140グラム
陰干しして 100グラムほどになったところで
ビニール袋の中で根気良く揉み(実際は途中でくじけましたが。。。)

小さなバケツにお湯を入れ サウナ状の空間を作り
揉み込んだ茶葉を発酵させました

その後は電子レンジで加熱 冷ましてゴザの上で揉捻を
何度か繰り返し 初めての紅茶が出来上がりました

お茶大学で頂いた 体験学習の中学生さんたちの紅茶より
少々 渋めの紅茶に仕上がりました

やはり茶葉の量が少ないので あっという間に
乾燥が進んでしまいますね
でも 良い体験になりました♪
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[852] 2007/07/07/(Sat) 08:09:11
名前 しーちゃん
題名 味わいの芸術 和菓子
内容 和菓子の会のお友達が メールで教えてくださいました
武蔵野市立吉祥寺美術館で
8月5日から「味わいの芸術 和菓子」展覧会が開催されるそうで
その和菓子のデザインを募集しているそうです

日経新聞でも紹介されていましたが
応募の詳細等は こちらのサイトからご確認ください
http://www.musashino-culture.or.jp/a_museum/


7月15日(日)(必着)だそうですが
吉祥寺を和菓子で表現したデザインの募集で
採用された作品をもとに 地元のお店が
お菓子を創作される予定だそうです

興味のある方は どうぞ チャレンジしてみてください♪
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[845] 2007/06/30/(Sat) 11:50:53
名前 しーちゃん
題名 焼きりんご
内容 旅先のスーパーで あわしま堂さんの 粒々ブッセの
『焼きりんご』というお菓子を見つけました

まあるい形のブッセ 
中のクリームには蜜漬けのりんごが
カットされてはいっています

りんごが入っているから 焼きりんご。。。
その時は なんの疑問も持たなかったしーちゃんでしたが

あとで くま太郎くんに
九州では昔から ポピュラーなお菓子だと 聞いて
調べてみました

関東では『焼きりんご』という名前では
見かけないからです

ルーツを辿ると 『焼きりんご』は
長崎の老舗のパン屋さん 東洋軒が作られたものだそうです
薄いドラ焼き状のスポンジケーキに
生クリームが入った菓子パンで かなり人気だったそうです

その後 1965年に熊本のフタバパンさんが 
東洋軒さんに製造法をならい
「シャーベット」の名前で販売し始めます

また福岡のリョーユーパンさんでも
東洋軒にならい「ヤキリンゴ」としてヒット商品になっていたそうです

後にフタバパンさんはリョーユーパンさんに合併され
ふたつの商品は 同じ名前の「ヤキリンゴ」に
統一されそうになったそうですが
熊本では「シャーベット」の名前が残ることになったそうです 

菓子パンの「ヤキリンゴ」には りんごは入ってないそうですが 
地方色豊かな お菓子のひとつとして
「焼きりんご」も生まれたんだなぁと 感心したしーちゃんです

くま太郎くん「シャーベット」も
見かけたら 是非 アップしてくださいませ m(_ _)m
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[846] 2007/06/30/(Sat) 16:52:28
名前 くま太郎
題名 シャーベット
内容 はい、これが「シャーベット」です。知らなかった〜 「焼きりんご」とか「シャーベット」っていうのは くま太郎が子供の頃(江戸時代ちゃうよ〜!昭和40年代よ〜♪)から あちこちのお店でフツーに売ってましたので全国区のお菓子だと信じてました。九州のお菓子だったなんて初めて知りました。
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[847] 2007/07/02/(Mon) 10:44:35
名前 しーちゃん
題名 ぼうしパン
内容 「シャーベット」のアップありがとうございました♪
バナナ風味のシャーベットもあるのですね

実は 翌週訪れた 高知では
こんなパンを見つけました

高知県内のパンやさんでは 
とてもメジャーなパンなのだそうです
『ぼうしパン』の由来等は こちらのサイトをご覧くださいね
http://www.kochi-shops.net/topics/200407/index.php

しーちゃんが ひろめ市場でみつけたのは
帽子のつばの部分が なんと四角いパンでした
紹介されているような まあるいつばの帽子パン
次は必ず 出会ってみたいです♪
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[848] 2007/07/02/(Mon) 10:59:49
名前 しーちゃん
題名 ぼうしのみみ
内容 高知の『ぼうしパン』も
やきりんごのように その土地でうまれ
長い間 人々に愛されてきた 御当地パンです

高知の方も ぼうしパンが 全国区のパンでないこと
知らない方もいるそうです
子供の頃から 当たり前に食べていたパンですものね

でも 旅人のしーちゃんには 全国区ではない 
パンの良さが とてもうれしく思えます

四角いつばの ぼうしパンの横に
なんと『ぼうしのみみ』なるパンもありました
さすが 大手のパンやさん。。。商売上手です 笑

甘くて 食感もしっかりしていて
しーちゃん好みの お菓子風でした
高知へ行かれたら 是非 パン屋さんで
ぼうしパン 見つけてみてください

そして おすすめのぼうしがありましたら
是非 ご紹介もくださいませ m(_ _)m 
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[849] 2007/07/05/(Thu) 07:45:22
名前 くま太郎
題名 高知 なつかしい〜♪
内容 しーちゃんは高知に行ったんですね。くま太郎も5、6年前に行きました。その時「エチオピア饅頭」っていう看板が目に入って興味が湧いたんだけど、買い損ねてしまいました。どんな饅頭だったんだろう?はいこれが「ヤキリンゴ」です。クリームがドーナツ型に絞られているのも面白いですね。
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[850] 2007/07/06/(Fri) 07:41:46
名前 しーちゃん
題名 エチオピア饅頭
内容 くま太郎くん ヤキリンゴもアップしてくれて
ありがとうです♪
なるほど ドーナッツ状のクリームですね

徳島では 先日から
メロンパンに抹茶を練りこんだ緑色の生地をかぶせて
酢橘(スダチ)に見立て チョコレートで 
すだちくんの(マスコットキャラクター)顔を書いた
すだちくんパンが 発売されて 人気だという
ニュースもありました

とても可愛い顔のパンでした
このすだちくんパンも ご当地パンになるといいですね

エチオピア饅頭は お店には行けなかったのですが
高知竜馬空港で手に入れました♪
近森大正堂さんの エチオピア饅頭です
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[851] 2007/07/06/(Fri) 22:00:13
名前 くま太郎
題名 おお〜!エチオピア饅頭だ!
内容 高知竜馬空港にあったの?くま太郎が行った5〜6年前には、空港には置いてなかったような気がしましたが・・・ しかし くま太郎が食べ損ねた饅頭を しーちゃんが食べるなんて面白いですね〜♪ありがとうでした。
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[840] 2007/06/26/(Tue) 21:46:40
名前 大草原
題名 一個人『日本一の手みやげグランプリ』
内容 ご無沙汰しております〜。大草原です。

スパム対策でお店の掲示板を閉鎖してから、ネット自体を閲覧する頻度がやや少なくなってきておりまして、最前線も久々に覗かせて頂きました。(汗)
…そしたら偶然にくま太郎さんが我が家のお菓子をご紹介して下さってましたね〜。m(_ _)m

以前の森伊蔵の同時当選といい、なにかくま太郎さんとは縁があるみたいです。(笑)

偶然繋がりですが、今日発売の雑誌『一個人』に我が家のお菓子が紹介されました♪
それ以外にも全国の和菓子が沢山紹介されていますので、是非コンビニで立ち読み下さいませ。(笑)
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[841] 2007/06/26/(Tue) 23:10:13
名前 くま太郎
題名 おひさしぶり〜♪
内容 ほーんと大草原さんとは妙な?つながりがあるみたいですね 笑 なんと くま太郎は今日 鹿児島の某所で森伊蔵をジーっと眺めていたんですよ ひょっとして森伊蔵のパワーが伝わったんでしょうか? 一個人の『日本一の手みやげグランプリ』に大草原さんとこのお菓子が出ているんですね よーっし!明日 買います!情報ありがとうございました 「ふるさと」も「栗どら」もマジ美味しかったですよ
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[842] 2007/06/27/(Wed) 21:55:59
名前 くま太郎
題名 地域格差?
内容 宮崎市の某書店に行き、「一個人ください!」って言ったら、「一個人は明日の入荷になります。」ですって!東京と宮崎じゃ2日も開きがあるんですよ〜!東国原知事、なんとかしてください〜!
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[843] 2007/06/28/(Thu) 18:13:37
名前 大草原
題名 2日違い
内容 雑誌とかって全国共通の発売日じゃないんですねぇ。
知らなかったです。(汗)

わざわざ本屋さんに買いにいってまでして頂き有難うございます。今頃はもうお手元にありますかね〜。(笑)
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[844] 2007/06/28/(Thu) 19:52:52
名前 くま太郎
題名 大草原さんのお菓子が1番じゃないですか!
内容 てーへんだ!てーへんだ!(八兵衛になったつもりで)大草原さんちの「爾比比良(にいくら)」が一個人『日本一の手みやげグランプリ』和菓子の部「最中・団子・大福・まんじゅう部門」で1位になってるじゃねーですか!つい先日、あっしも「爾比比良(にいくら)」と接近遭遇したんでやんすが、見るだけだったんでやんす!ちっくしょー!あん時、かっぱらって食べときゃよかったな〜!しっかし!大草原さん!おめでとうございます♪文句なしの1位だと思います。あんまり嬉しいから5冊も買いました!明日、一個人を配って歩きます。というわけで大草原さん、爾比比良の画像が手元になかったので、おたくのHPの画像をTOPページ用にお借りしましたっ!ごめんなさい。

大草原さんちのHPは↓ここです 興味がある人は どんどん見てね!
http://www.wagashi-daigo.co.jp/index.html
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[838] 2007/06/22/(Fri) 11:46:48
名前 くま太郎のファン
題名 工芸菓子菓子
内容 近く行われるジャパンケーキショーに向けて製作中です
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[839] 2007/06/22/(Fri) 20:14:42
名前 くま太郎
題名 素晴らしい〜♪
内容 ジャパンケーキショーに出品される作品ですか?ということは今日現在は未発表の作品ということですか?そんな貴重な画像をアップしていただき、ありがとうございました。
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[836] 2007/06/16/(Sat) 17:05:44
名前 くま太郎のファン
題名 父の日
内容 宮崎のお父さん
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[837] 2007/06/19/(Tue) 07:18:34
名前 くま太郎
題名 宮崎唯一のガード下の店?
内容 宮崎のお父さん。そっくりですね〜♪紫陽花もお洒落です。宮崎駅の近くのガード下の粋仙という焼き鳥屋さんには、たまに宮崎のお父さんが、もも焼きを食べに来られるようです。メニューにも「東国原知事セット」というのがあって、もも焼きと冷奴とトマトの3点セットになっています。宮崎のお父さんは、くま太郎の食べ物の好みと合ってるんだなあ・・・と思うと親近感が湧きました 笑
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[834] 2007/06/08/(Fri) 14:24:23
名前 くま太郎のファン
題名 七変化
内容 六月の生菓子で、紫陽花が雨に濡れた様子を求肥で作ってあります。
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[835] 2007/06/08/(Fri) 20:10:08
名前 くま太郎
題名 雨に濡れた紫陽花
内容 いい雰囲気ですね。そういえばもう梅雨に入ってもいい頃なのに 今年はなかなか雨が降りませんね。
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