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Eline sağlık!
エリーネサールック!談話室

料理の話題に限らず気軽に意見交換しましょ。

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[159] Wow!! 投稿者:Saffron
2008年01月24日 (木) 16時24分
はじめまして。在日15年になる新米英文フード・ブロッガーのSaffronです。

Berbereの購入先を探してたら偶然このサイトを見つけました。言いたいいことはただ、Wow, wow, wow!!!です。

自分のブログがEline saglik!のように成長したらいいなあと思います。是非リンクを貼らせてください。

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[160] 投稿者:シン
2008年01月27日 (日) 07時28分
Saffronさん、こんにちは(´∀`)ノ
エリーネサールックをご覧いただきありがとうございます。
素人が興味の赴くままに作った料理ばかりなので、なんだか恐縮ですw
"Saffron and Lemons"見てきました〜
素敵なBlogですね〜 写真もとても綺麗!見習わなくては!!

リンクの件は大歓迎で是非お願いします。
今後ともエリーネサールック!をよろしくお願いします。

遅Resで申し訳ありません(*´д`*)ゝ
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[161] 投稿者:Saffron
2008年01月30日 (水) 17時40分
シンさん

私も好奇心が導いた料理を作ってみよう!なだけです。世界と仲良くしたいが、各国の料理はその文化への近道の一つではないかなあと思います。

私のブログを見てくれてありがとうございます。まだまだやりだしたばかりが、やはり一番大変なのは写真ですね。でも、マクロ機能を知ってからは腕が少しよくなってきたかなあ<笑>。

ちなみに、うちの定番料理の一つでもあるイラン料理のabgushtを今週中に掲載する予定です。貴ブログに出ているものとまた違うので、もし興味あれば見てみてください。

Saffron
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[158] 〜 迎春 〜 投稿者:シン
2008年01月01日 (火) 07時11分
新年明けましておめでとうございます。
新春のお喜びを申し上げます。

旧年中はEline sağlık!をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
今年は東南アジアを中心にも色々やって行きたいと考えております。

本年もEline sağlık!を宜しくお願い致します( ´∀`)b
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[155] 今度はコシャリ♪ 投稿者:Kimi
2007年12月22日 (土) 19時22分
シンさん、こんばんはー!
いつもお世話になっております〜

今日はコシャリを作ってみました!
現地で食べた物よりメッチャ美味しかったです。
シンさんのレシピはスゴイなぁ〜って思っちゃいました♪
またまたブログ記事にシンさんのHPをリンクさせて
もらってもよいでしょうか?
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[156] 投稿者:シン
2007年12月23日 (日) 09時25分
ども〜
リンクの件はご自由にどぞ( ´∀`)b

コシャリ、かなり好きなんですよ私。
で、自分好みに相当アレンジしちゃってます。
"日本風コシャリ"ですかねwwww

当然でしょうが現地の方は現地レシピのが美味しく感じるんでしょうケド。。。
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[157] 投稿者:Kimi
2007年12月23日 (日) 19時04分
シンさん、こんばんはー!

どうりでメッタうまな訳ですよね〜
相方の口に合うよう微調整してバンバン作りたいと思います。
早速今日の記事にしまーす♪
ありがとうございました!
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[153] はじめまして 投稿者:kika
2007年11月03日 (土) 08時18分
はじめまして。食好きには嬉しいサイトを見つけました。
レシピも本格的なものが多くてすごいですね!
私はいろんな国を引っ越し続けているのですが、ここ数年はウルグアイにいて、ウルグアイの料理まで載っていて嬉しかったです。
ウルグアイのCazela de mariscosはこちらではあまりそう呼ばれていないと思います。Arroz con mariscosが一般的かな?アルゼンチンにも同じ料理がありますが、パエリア風で具によってArroz con ・・と変わります。Cazuelaはやっぱり煮込みやスープ風の料理ですよ。
失礼かとは思ったのですが、参考になればと思います。
美味しそうなレシピがたくさんあるので、またゆっくり覗きにきますね。
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[154] 投稿者:シン
2007年11月03日 (土) 10時25分
はじめまして!エリーネサールックをご覧いただきありがとうございます。

Cazuela de mariscosそうですかぁ
Cazuelaといえば一般的にはシチューのような煮込み料理と認識していたのですが、Coloniaで注文して出てきたのがピラフのようなものだったとのことで興味を持ったのがこのレシピを見つけた動機だったんですよw
ひょっとすると、Cazuela de arroz con mariscos、を省略していたのかもしれませんね。。。

どちらにしても、確認して表記を変更しますね。
ありがとうございましたヾ(´∀`)ノ
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[150] ムサカ 投稿者:Kimi
2007年09月29日 (土) 17時19分
シンさん、こんにちはー!
早速ムサカを作ってみました♪ありがとうございます!
予想以上に美味しくできたので自分のブログ記事上で
シンさんのHPを紹介させて頂きたいのですが、リンク
を貼ったりするのは問題ありますか??
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[151] 投稿者:シン
2007年09月30日 (日) 09時25分
Kimiさん、こんにちは〜(`・ω・´)ノ
早速レシピをご利用いただき、ありがとうございます。

リンクの件はまったく問題ありません。
よろしくお願いします。

後刻、blogにおじゃましますね( ´∀`)b
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[152] 投稿者:Kimi
2007年10月01日 (月) 11時09分
シンさん、おはようございます!
早速記事をアップしました〜
ありがとうございました。
今後とも宜しくお願いしまーす♪
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[148] エジプト料理 投稿者:Kimi
2007年09月20日 (木) 22時47分
シンさん、はじめまして!
現在エジプシャンとお付き合いをしていて、彼の国の
料理を作れるようになりたい、と思ってネット上を彷
徨っていたらたどり着きました。
コフタやタヒーナのレシピが載っていて感激しました!
頑張って作ってみようと思いまーす♪
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[149] 投稿者:シン
2007年09月21日 (金) 21時48分
エリーネサールックをご覧いただき、ありがとうございます。
かなりアレンジしているので現地の味とは異なると思います。。。
なるべく元レシピを掲載するようにしているのですが、まだまだ不完全です。(´・ω・`)
改善に努めたいと思っておりますので今後とも宜しくお願いいします(`・ω・´)ノ
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[146] ソルロンタン 投稿者:masadonna
2007年09月06日 (木) 23時19分
ソルロンタンにはまってます
作ったことがありますか〜?でも牛の骨が手に入らなくて
本当の味にならない気がしてます・・・・
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[147] 投稿者:シン
2007年09月07日 (金) 18時32分
本格的ですね〜
作ったことないです。
寒い季節にはいいですねぇ(*´∇`*)
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[144] トマトの詰め物 投稿者:hiko
2007年08月20日 (月) 18時32分
シンさん こんばんわ
トマトというとサラダにしたりして生で食べるほうが多いですが 今回は煮込んでありますね。さらにトマトの中にナッツやドライフルーツも入るという点で驚きです。
いろいろな料理が存在するんですね。
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[145] 投稿者:シン
2007年08月22日 (水) 20時12分
トマトのドルマ美味しいですよ〜
同様にピーマンのもあります。コッチも美味しいです。
暑いこの季節、冷たいトルコ料理もいいんじゃないでしょうか( ´∀`)b
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[142] きのこのピラフ 投稿者:ひこさかともひで
2007年06月25日 (月) 00時04分
シンさん こんばんわ
きのこのピラフというのは まだ食べたことないですね。
乾燥しいたけなら見たこともありますが 乾燥きのこというのは 食材屋さんであるんですね。
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[143] 投稿者:シン
2007年06月25日 (月) 19時28分
乾燥キノコはポルチーニくらいしか見たことないですね〜
私が使っているのはブナシメジを乾燥させたものが多いんですが、自作なんですよ( ´∀`)b
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[140] 面白いっすね! 投稿者:波兵
2007年06月09日 (土) 09時52分
ども。自分の記憶にあるチリコンカネルとムサカを再現しようと検索していてこのHPにたどり着きました。
いや〜すごいですね。
各国の美味を追及していて(で、英国料理がない(^^ゞ)。
今後も参考にさせてもらいます。
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[141] 投稿者:シン
2007年06月10日 (日) 00時01分
エリーネサールック!をご覧いただき、ありがとうございます。
いろいろアレンジしちゃってるので参考になりますかどうか(´Д`;)
イギリスは。。。頑張ります!
今後とも宜しくお願いします。
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