投稿日：2004年04月30日 (金) 22時41分
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ブロッコリーが発芽している・・・＾＾ 畑も畑らしくなってきましたね。 ３月に見た時は、雪しかなかったのに（笑） そうそう、私ブロッコリー大好き。 房にそって切り、軽く塩茹でして、さましてから、ビニール袋に入れて冷凍しておくと、お弁当に固まったままのブロッコリーを入れると、ちょうど、お昼時にはいい感じで溶けて、おいしく食べれるの＾＾ 色取りもいいしね。。。 |
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| [220]投稿者：さとこん
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| 投稿日：2004年05月01日 (土) 22時38分 | |
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やっと、私の畑も全国の皆様にお見せできる感じになってきました。 北海道の畑って、５月から１０月までの短期間にまるで季節の四季のように移り変わっていくので、見ていて楽しいかもしれません。 ブロッコリーを語らせたら長くなります。 初めて無農薬で作ったものを食べたときの感覚と言ったら、今でも私も妻も忘れられません。 市販のものよりコクがあって甘いんです。 ブロッコリーは虫が付きやすく、病気に弱い野菜です。丁寧に扱わなければなりません。 しかし、主蕾はたったの一つ。 わき芽も食べますけど、やっぱり主蕾にはかないません。 労力をかけて作っても、市販のものは１個１００円で売っています。 その割りには場所をとるんです。非効率で私としては一番栽培を止めたい野菜ですが、無農薬（低農薬）と普通栽培の野菜では全然味が違う野菜なので妻の要望で作っています。 私も、収穫時の嬉しさは捨てがたいものがあります。 収穫は７月だと思いますので、それまでじっくり見て下さい。 ただし、今年は成長がイマイチなので、うまくいくか自信がありません。 |