先日偶然に入った酒屋さんで「てんから」というラベルを発見。てんから釣りを始めたばかりの初心者、これを呑めば来シーズンにいい釣果が望めそうと、思わず手が出ました。拝見したらなんと、千曲錦さんのお酒。
まだ雪冷えで一口だけ試飲しただけですが非常に濃い濃醇な味でびっくり。燗も期待！
というわけで詳しく見ようと思ってこちらにうかがったのですが、載っておりません。どういうラインナップとして造られたのか是非御聞かせください。

書き込みありがとうございます。返信が遅くなってしまい申し訳ありません。

弊蔵では比較的スタンダードな味わいの「千曲錦」「吉田屋治助」の他に、「帰山」という非常に個性的なお酒を造っており、特定の酒販店様のみで取り扱っていただいております。
帰山は濃醇甘口タイプですが、辛口でも帰山と同様の個性的な味わいを追求し、できあがったのが「てんから」です。

左メニューの「どんなお酒をお探しですか」より帰山の項目を選んでいただくと、中ほどに説明がありますので、ご覧になってみて下さい。

ご返事ありがとうございました。なるほど帰山のご説明のページにあったんですね。酒の説明のページに出てこなかったし、てんからのラベルには帰山の一つとは書かれてなかったので、すっかり謎でした。
我が家の近くでは売ってないようなので、また信州に行く機会があれば今回の酒屋に寄ってみようと思います。旨い酒でびっくりでしたので。

一番好きな日本酒でしたが・・・残念なことに，最近見かけなくなってしまいました。聞くところによると，今年はつくらなかったとか。

　残念です。おりがらみ欲しいです。

書き込みありがとうございます。

お気持ちは大変よく分かるのですが、全般的な流れとしては生酒とにごりざけの人気が上がってきており、そちらに対応するのが精一杯という状況になってしまっています。

お客様の御要望や将来の状況によっては、復活させることも検討したい思いますので、御理解いただければ幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。

ブレンドの豆でのコーヒー酒。３週間たったので６／２０に開けて飲んでみました。コーヒーの香りがほのかに匂い口に含むと、なんと甘味がありびっくりしました。かなり美味しい出来上がりで大満足です。ロックと水割りで味を堪能しました。今度は単品の豆で造ろうと思っています。またその結果を報告したいと思います。

書き込みありがとうございます。御返事が遅くなり申し訳ありません。

うまく出来上がったようですね。甘味にびっくりされたということは、砂糖は入れられなかったのでしょうか。焼酎の原料であるお米の味わいがうまく引き出されたのかもしれません。

またの御報告を楽しみにお待ちしています。

千曲錦酒造の、果実酒のパッケージにコーヒー酒の作り方が載っていましたので、今日コーヒー酒を作りました。飲むときはどのようにして飲むのでしょうか。お湯割りなのか、冷水割りなのか、どちらでしょうか？

書き込みありがとうございます。

これから暑くなる時期ですので、一般的には冷たい方が好まれそうですが、どちらでも美味しく召し上がっていただけるかと存じます。

夏でも温かいものを好まれる方も、逆に冬でも冷たいものを好まれる方もたくさんいらっしゃいます。
あまり型にとらわれずに、色々な温度帯をお試しいただくことで、味わいの変化をお楽しみになってはいかがでしょうか。

またその結果も御報告いただければ幸いです。よろしくお願い申し上げます。

　昨年は行くことができなかっただけに、今年の酒蔵開きは楽しみで、ずいぶん前から浮き浮きしていました。下の娘も二歳から四歳になり楽しく会場を見たり楽しんだりしていました。私は勿論、事前に楽しみにしていた仕込み水をたっぷりいただき、ちょっぴりペットボトルに入れて持ち帰り自宅でお気に入りの藤村の濁り酒と共にいただきました。飲み口もよく、しかも、翌日もスッキリ!父も十分に堪能したようで、試飲も楽しみ“来年も来るかぁ”と上機嫌でした。ありがとうございました。来年を楽しみにしています。
追伸…帰りは、公共の温泉に浸かり更に満足感を味わえた一日でし　　た。満足満足…

書き込みありがとうございます。
また、御家族お揃いでの御来蔵、重ねて御礼申し上げます。

心配されたお天気も、快晴とまではいきませんが雨に降られずにはすみ、桜の開花も何とか間に合いました。皆様お楽しみいただけたようで何よりです。
来年はもっとすばらしい酒蔵開きになるよう、アンケート等参考にさせていただき、検討を重ねていきたいと思います。今後ともよろしくお願い致します。

　昨年は父が選挙で、下の娘がインフルエンザで断念した酒蔵開き、今年こそはと楽しみにしています。桜の開花が例年より早かった今年の桜の状況は如何でしょう?それも楽しみの一つですから!ところで、藤村のにごりざけの販売店が近くになくて断念していたのですが、量販店に頼んで入れていただき楽しみに飲んでいます。何といっても既に30年ちかい藤村ファンですから!?さて、先日初めて行った日本酒のこだわり店で飲んでいたとき、仕込み水を一緒に出してくれそれを飲みながら呑むと、次の日はすっきりとして残らないと聞きその通りでした。今年はぜひ仕込み水いただいて帰りたいと思っていますが?!あと一週間楽しみに仕事頑張ります。因みに帰りは勿論小諸近くの公共の温泉に寄ってゆっくりと帰ります。追伸…昨年七月に新居に移りパソコンも変わったのでメールも変わりました。

書き込みありがとうございます。

いよいよ酒蔵開きまで一週間を切り、各担当ごとに着々と準備を進めております。桜の方もだいぶつぼみがふくらんできましたので、何とか間に合いそうです。
あとはお天気ですが、今のところ週間予報では曇りの予定になっております。何とか快方に向かうよう願っております。

仕込み水の件ですが、数年前から「和（やわ）らぎ水」と名付けて、日本全国で普及活動が進められております。おっしゃる通り酔い覚めがさわやかなことに加え、口内が洗われるためにお酒の一口一口がより美味しくなるという効果もございます。
日本酒造組合のホームページで詳しく説明しておりますので、ごらんになってみて下さい。
　http://www.japansake.or.jp/sake/yawaragi/

２年ぶりの御期待に添えるよう、一同張り切ってお迎え致します。当日の御来蔵を心よりお待ちしております。

帰山の美味しさに魅かれて、４月19日の蔵開きにはじめて伺おうと思っています。東京から車で行く予定ですが、当日はどのくらいの人が集まるのでしょうか？雰囲気を簡単に教えていただけると助かります。

書き込みありがとうございます。
御返事が大変遅くなり申し訳ありません。

これまでの実績によると、毎年1000名位のお客様に御来蔵いただいております。
当日は地元の方々による屋台の出店やイベントステージでの発表が加わり、街のお祭りといった感じになります。また、蔵内に桜の木がたくさんありますので、お天気が良ければお花見も楽しんでいただけます。
お酒好きの方はもちろん、そうでない方やお子様にも御満足いただけるよう、一同張り切っておもてなし致します。
ホームページ内の酒蔵だより（バックナンバー含む）でも御紹介しておりますので、参考になさってみて下さい。

当日のお越しを心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。

ありがとうございます！いよいよ来週ですね。当日楽しみにしております☆

先日は蔵元見学させていただきありがとうございました。お酒の伝統や文化を肌で感じることができました。こういった体験は初めてだったのでとても勉強になりました。地酒の良さをまたお客様にもしっかり伝えていきたいと思います。またお店にも足を運んでくださいね。それでは失礼します。

こちらこそ、貴重なお時間をお付き合いいただきましてありがとうございました。店長とお聞きしておりましたが、若い方でびっくりしました。ハリマオ様には弊蔵のお酒を何種類も扱っていただいております。見学や試飲では熱心にしていただきまして酒に対する熱意も非常に感じられました。千曲錦のお酒のこだわりを少しでもお客様にお伝えいただければありがたいと思います。
また、お酒にご興味のあるお客様がいらっしゃいましたらご紹介いただければ蔵をご案内いたしますのでお申し付け下さい、お待ちしております。

リ・ヴァン付けて頂いてありがとうございました。ワイン感覚だけどワインみたいな酸味が無くて、ほんのり日本酒を感じられておいしかったです。今度は治助と一緒に注文したいと思います♪

書き込みありがとうございます。

ワインほどではありませんが、リ・ヴァンには一般的な日本酒の３倍ぐらい酸味の成分があります。びんやラベルのデザインも合わせて、日本酒としてはかなり変わった部類に入るかと思います。
それに対して吉田屋治助の方は、いわゆる正統派の日本酒になります。辛口のすっきりした味わいのお酒です。

機会がございましたらいろいろ飲み比べてみていただき、一口に日本酒といっても様々な味わいのタイプがあることを知っていただければ幸いです。
どうか今後ともよろしくお願い致します。

10月19日に男4名で見学させて頂きました。
お昼休みの時間にお邪魔したにもかかわらず見学案内をして頂きありがとうございました。
昨年大町駅前の酒屋さんで帰山を勧められて以来、そのおいしさにほとんどアルコールを飲めない体質なのに毎度田舎に帰る度に1、2本かって替えるようになりました。
今回も一人日本酒が駄目な者がいましたが試飲ですっかり本当の日本酒のおいしさに気づかされ帰山を買って行きました。
以前の書き込みなどを見ますと4月中旬に蔵開きがあるようですのでその時にまた伺えればと思っています。

御来蔵並びに書き込みありがとうございます。

「日本酒が駄目」という方は、最初に味わった銘柄があまり美味しくなくて、その印象が後々まで強く残っているという場合が多く見受けられます。
日本全国で様々なタイプの日本酒が造られておりますので、その中にはきっとお好みに合うものがあるとは思うのですが、そこまでたどり着かずに「日本酒は口に合わない」と言われてしまうのは残念なことです。

それとは逆に、今回のように日本酒の美味しさを知っていただく機会を提供できたことは、蔵元として本当にうれしく思います。

酒蔵開きにつきましては、催し物などの予定がある程度決まってきた段階で、ホームページでも御案内致します。
今シーズンの酒造りが既に始まっておりますが、来年の酒蔵開きにも御来蔵の皆様方に美味しいお酒をお届けできるよう、蔵元一同務めてまいりますので、どうかよろしくお願い申し上げます。