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レスレス
C・くじら
2007年11月12日 (月) 00時29分 No.60
Iさん、メッセージありがとうございます!
そうか、ダシが重要なのですな<牛スジ
我が家は鶏手羽元を入れてしまうので、ダシはチキン味なのかもしれません。
(そんなのおでんじゃない)
あのグニグニは、ゼラチンともちょっと違うし、なんとも言えない歯ごたえですね(^^;)
我が家の牛すじはどうやら激マズなので、外でおでん(牛スジ)を食べる機会を作るのが早道かもしれませんな。
保のように屋台で一杯、が正道ですかねえ?
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