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いろは屋 清水店 - (kimisa) 『いろは屋』は、昭和54年の創業以来、厳選した最高級の素材(愛媛県産小麦・伯方の塩・四国カルストのバター等)を使い、天然酵母で発酵させた美味しいパンを作り続けているベーカリーです。食パンからおやつパンまで、次々と新作が登場するパンは120種類以上もあるとか。合成保存料、乳化材、着色料、発酵促進剤は一切使用していない、正に身体に優しいパンです。kimisaイチオシは「みかんパン」(157円)です。新鮮な愛媛県産温州みかんを丸ごと入れて生地がつくられています。さらに、生地にみかんのピールが練り込んであり、ビタミンCや繊維質を含んだほのかに甘酸っぱい健康的なパンです!みかんの形をあしらい、みかんの皮はクッキーと可愛い〜中は柔らかでふかふか。食感もいいです。期待通りのバッチグーな美味しさのパンです!!「伊予あんパン」(168円)も美味しいです。これは、天然のミネラルウォーターでパン生地を練り上げ、無農薬小豆を氷砂糖100%で炊き上げた無添加の小倉餡を包んだあんぱんで、程好い甘さがあります。県工業技術センターと共同で開発した「みかんブレッド」(1斤546円・1本1,092円)も気になります。 [住所]松山市清水町3-70-2 [TEL]089-926-3033 [営業時間]6:00〜21:00 ※12/31は18:00迄、1/3は19:00迄 [定休日]1/1・1/2 |
愛媛のパン - (あおやま) 先週、愛媛に行ったのですが、行く前に知りたかったです〜 みかんパン、フレッシュでおいしそうですね。 朝早くから、夜遅くまで、働いている人も利用できそうな素敵なお店ですね。 |
地元のタウン誌で紹介されていました - (kimisa) それは残念〜松山へ行った際、地元のタウン誌で紹介されているのを偶然見つけたのがいろは屋の「みかんパン」でした。あと、道後温泉街で食べた伊予柑のシャーベットやソフトクリームも美味しかったです♪ |