(8Page)

【広告】楽天市場にて母の日向けギフト値引きクーポン配布中

和菓子の最前線ＴＯＰへ戻る


	[1119] 2009/04/30/(Thu) 18:16:15
名前	しーちゃん
題名	和菓紙「万葉の箱船」
内容	お菓子の仲間から　お知らせがあり永田哲也さんの作品展へ出かけてきました思いがけず　ゆったりした贅沢な時間を過ごせましたとても　画像では伝えきれませんが雰囲気だけでも　お裾分けします畳敷きの廊下で　出迎えてくれたのは。。。
画像

	[1120] 2009/04/30/(Thu) 18:21:59
名前	しーちゃん
題名	畳の上を泳ぐ
内容	一対の白い鯛です
画像

	[1121] 2009/04/30/(Thu) 19:15:30
名前	しーちゃん
題名	思わず
内容	足を踏み入れるのをためらってしまうような。。。高い天井奥にある　絢爛な襖大広間の中央で　悠々と泳ぐ　紅白の鯛
画像

	[1122] 2009/04/30/(Thu) 19:18:55
名前	しーちゃん
題名	紅白の鯛
内容	寝そべって　頬杖ついて眺めていたい♪　いつまでも。。。
画像

	[1123] 2009/04/30/(Thu) 19:30:47
名前	しーちゃん
題名	大広間の奥にあったのは
内容	「武者隠し」ここに　刀を構えた家来たちが息を詰めて　隠れていたのでしょうか。。。中にあったのは。。。
画像

	[1124] 2009/04/30/(Thu) 19:36:46
名前	しーちゃん
題名	武者隠しの中に　置かれていたのは。。。
内容	「万葉の箱船」の蓋をイメージした　作品鯛に海老　宝船に打ち出の小槌恵比須に　松竹梅　高砂の翁と嫗クマとお相撲を取っている　金太郎さんまでいます♪
画像

	[1126] 2009/04/30/(Thu) 19:54:01
名前	しーちゃん
題名	大広間の端には
内容	箱船の角が置かれていました上の一面は　鶴と亀見えない　一面は花づくしそして　もう一面がこの画像です
画像

	[1127] 2009/04/30/(Thu) 20:05:59
名前	しーちゃん
題名	隣の広間には。。。
内容	立派な飾り棚もありました
画像

	[1128] 2009/04/30/(Thu) 20:12:55
名前	しーちゃん
題名	飾り棚の前の作品は
内容	箱船の底をイメージされたそうです
画像

	[1129] 2009/04/30/(Thu) 20:20:40
名前	しーちゃん
題名	飾り棚の隣
内容	床の間にはお日様のように。。。
画像

	[1131] 2009/04/30/(Thu) 20:29:51
名前	しーちゃん
題名	お日様のように
内容	輝いて見えたのはバックの壁　金箔の効果もあったからでしょうか
画像

	[1132] 2009/04/30/(Thu) 21:11:33
名前	しーちゃん
題名	桃色鯛の呟き。。。
内容	プクプク。。。。『ねぇ　何の作品展か　わかった？わたしのこと　ピンボケで撮影して行ったくらいだからこの人　うまく説明　出来てないでしょうね　きっと。。。　プクプク。。。ここはねぇ　文京区にある蕉雨園(しょううえん) 普段は一般公開はされていないんだけど良くドラマの撮影や　お茶会とかに使われるのよ高知県出身の宮内大臣田中光顕伯の邸宅で明治３０年に建設されたんだけどいまは　講談社が所有しているの椿山荘に隣接していて　敷地も約６０００坪　プクプク。。。庭には　滝もあるしこうして　心地よい風が　吹き抜けて行くからわたしも　気持ちよく　畳の上を泳げるのよプクプク。。。 29日と30日の二日間だけの　特別公開の作品展スタッフも徹夜で準備して大変だったのよ　プクプク。。。わたし？　鯛よ！　タイ！ほら　昔良く見かけたでしょ木型に落雁粉を詰めて　トントンって知らない？まぁ　いまのわたしは落雁粉じゃなくて和紙だけどね昔は　職人さんが　たくさんわたしの仲間を作ってくれたのよでも　ほら最近　新しいお菓子が　巾を利かせているからわたしたちの出番がなくなっちゃってプクプク。。。とうとう　ダンボール箱に詰められてたくさんの木型は古道具屋さんへ・・・そして　骨董市で永田哲也に見初められた　鯛の木型がきっかけでわたしたちが　生まれたって訳なのよ詳しく知りたい人は　永田哲也作品｜MOTTAINAI-SHOP http://mottainai-shop.jp/fs/mottainai/c/nagata MOTTAINAI Lab（もったいないラボ）：研究員ブログ:永田哲也 http://blog.excite.co.jp/mottainai-lab/i11 を見てくれれば　いいわ　プクプク。。。あらやっぱり　わたしも　このしーちゃんって人と一緒でうまく説明出来なかったわねぇ』　プクプク。。。
画像

	[1133] 2009/04/30/(Thu) 21:32:50
名前	しーちゃん
題名	菓子の木型で作られた
内容	和菓紙の世界は如何でしたか桃色鯛さんのご指摘通りうまく伝えられなかったですがでも　とてもステキな時間をお菓子の仲間と過ごせました新緑の広い庭を渡る風がお座敷の中を　通り抜けて時間を忘れて　ひとつひとつの木型を思いました蕉雨園での作品展示は終わっていますが椿山荘のお隣にある「音ノ葉」さんのギャラリーでは 5月10日まで　永田哲也さんの作品が展示販売されています http://www.oto-no-ha.jp/event/index.html ＧＷ　お時間がありましたらお出掛けしてみるのも楽しいかもですついでに　椿山荘のお庭を散策したりするのも気持良いですよ♪
画像

	[1134] 2009/05/01/(Fri) 16:26:46
名前	はっち
題名	目の保養！　ありがとうございます
内容	わー、とっても素敵な空間。仕事で疲れて帰ってきた私を、しばし夢の中に連れて行ってくれました。本当にありがとう。
画像


	[1116] 2009/04/04/(Sat) 21:52:48
名前	梅香
題名	ご無沙汰しております。。
内容	お元気でいらしゃいますでしょうか？私用で忙しく、なかなか御邪魔できませんでしたが・・やっと、少しPCの前に座れるようになりました。画像は、こちらの友人から京都のお土産としてただきました。聖護院八ツ橋の限定もので、奥が『さくら』で『神酒餅』だそうです。春らしいお菓子でした。今月末は、我が社中でもお茶会があります。立礼で私も点てさせていただきます。お近くならおいでていただきたいです。茶会の時は、こちらの菓子屋と相談しオリジナル主菓子を注文されます。お茶会よりも菓子の方が楽しみです(笑)
画像

	[1117] 2009/04/07/(Tue) 08:00:09
名前	しーちゃん
題名	梅香さん　お久しぶりです♪
内容	忙しい中での書き込み　ありがとうございました m(_ _)m 春は行事も多く　その中で　いろいろチャレンジされ　すごいですねお茶会も楽しみですね♪ お点前もがんばってくださいねしーちゃんも　先月末に入間市のお茶大学の　終講式に出席してきました式そのものは　すぐ終わったのですがそのあと　ボランテア会の方々の暖かいおもてなしが　今年も用意されていましたお茶会ではありませんがリラックスした中で　お菓子とお抹茶を頂きましたお抹茶は　狭山抹茶の『明松』です「明るい陽の光にかざした　松の葉の透き通るような味わいのあるあざやかなさみどり色に似た　狭山の抹茶」の意だそうで京都建仁寺管長・湊素堂師より命名されたそうです六曲一双の金屏風の前にはこの日に合わせて　咲くように調整してくださった桜や木蓮が　大胆に活けられ各テーブルには　庭に咲いたという茶花がそれぞれ違う　小さな花器に咲いていましたお菓子は　菜の花きんとんしっかりと甘い　お茶にぴったりのお菓子でした
画像

	[1118] 2009/04/07/(Tue) 08:12:18
名前	しーちゃん
題名	おもてなしの心
内容	花器とは別に平茶碗の中にも　花を浮かべてありました花の名前も　ひとつひとつ紹介してくださいました煎茶は　煎茶道の先生が心をこめて入れてくださいました普段飲んでいる　狭山茶と違う！！みなさんが　口々に　絶賛の声を上げて驚いていました　笑良いお茶を　上手に入れたときの喜び♪ 美しく　美味しいお菓子を手にしたときと　同じくらい　うれしいですね今年も　そういう喜びを少しでも感じられるような　しーちゃんでいたいです梅香さんのお茶会も　そういう喜びが溢れる会になりますように♪
画像


	[1112] 2009/03/17/(Tue) 14:01:30
名前	くまじろう
題名	大鯛
内容	こんな大きい練切の鯛をどうやって食べるのでしょうね。
画像

	[1113] 2009/03/17/(Tue) 23:58:48
名前	くま太郎
題名	すごい。。。
内容	どうやって食べるというよりどなたがこんな大きな鯛を注文されたのでしょう？くま太郎の推定の重量は6Kg 。。。ですが当たってますか？大はずれですか？
画像

	[1114] 2009/03/18/(Wed) 13:01:55
名前	くまじろう
題名	正解は１０ｋｇ
内容	米寿のお客様の特注で八十八㎝の長さ重さは約１０kgで箱の注文が大変でした。
画像


	[1103] 2009/02/23/(Mon) 19:14:33
名前	しーちゃん
題名	和菓子のかたち展
内容	『５人のクリエーターによる　新しい和菓子のデザイン』普段はファッション、インテリア、グラフィックなどの異なる分野で活躍中のデザイナーさんたちが自らの解釈による和菓子のデザインに挑戦されたそうです展示期間は短かったのですが実際に　制作されたお菓子も　試食させていただけましたので少しだけ　ご紹介します和菓子制作は　とらやさんです２月の初め　新宿は柿傳さんギャラリーにてお菓子の仲間たちと　堪能しました
画像

	[1104] 2009/02/23/(Mon) 19:17:54
名前	しーちゃん
題名	展示作品紹介　1
内容	作品タイトル『夏の家、冬の部屋』建築家　今村創平さん　いえのかたちをした空気を固めてお菓子にしました。　＜空間＞というものに実態はありませんが、　そのふだん私たちを包んでいる　＜空間＞を口にすると思うと、なんだか愉快になりませんか。お菓子は　琥珀製です家の形をした　琥珀の中に　白く丸いかたまり白いのは道明寺だそうです
画像

	[1105] 2009/02/23/(Mon) 19:19:14
名前	しーちゃん
題名	展示作品紹介　2
内容	作品タイトル『芽吹き』グラフィック・デザイナー　松下計さん　はんなりと柔らかな餡の色を重ねて　早春に芽吹く植物の命を表現しています。　菓子がひとつでも、ふたつでも、もっとたくさん横に長く連ねても、　端からひとつづつ頂けるように、　連続性を意識しながら、もてなしのシーンをデザインしてみました。お菓子は羊羹製（とらや独特の呼称）餡に小麦粉・寒梅粉を混ぜて蒸した生地です
画像

	[1106] 2009/02/23/(Mon) 19:20:39
名前	しーちゃん
題名	展示作品紹介　3
内容	作品タイトル『水中花』インテリア・デザイナー　橋本夕紀夫さん　　なぜか透明なものに魅かれる。実態があるようでないもの。　虚構のようで現実なもの。　そんな、もどかしいけれど美しいイメージを形にしたいと考えた。　そして、口に含むと淡い甘味と共に消えてなくなってしまう。お菓子は　琥珀製です棹状のままの二色（オレンジ色と山吹色）のお菓子と　カッティングしてケースの中に　並べられたお菓子
画像

	[1107] 2009/02/23/(Mon) 19:21:53
名前	しーちゃん
題名	展示作品紹介　4
内容	作品タイトル『闇光。ＹＡＭＩＫＯ』ファッション・デザイナー　皆川明さん　光と闇は相反しながら互いの存在をもってその存在を現す。　その二つの自由なものたちは、　わたしたちにフォルムを気づかせる。　そしして心にさえ届き胸を高鳴らせ、落胆させ、安堵させる。　いつもそこにあるこの形なき自由なものたちは、　ずっと遠くの果てからやってくる。お菓子は羊羹製（とらや独特の呼称）餡に小麦粉・寒梅粉を混ぜて蒸した生地です
画像

	[1108] 2009/02/23/(Mon) 19:23:11
名前	しーちゃん
題名	展示作品紹介　5
内容	作品タイトル『流紋』建築家　西森睦雄さん　水、空気、風。何かが流れていること。　その動きの一部を切り取って表現してみました。　和菓子は菓子そのものの周囲や背景に　季節や情景など、豊かなイメージを喚起するものです。　流れは物事が正常で健康であるしるし。　淀んでいる時代だからこそいい流れを創りたい。　器はスウェーデンの食器メーカー　ＧＥＮＳＥのアペタイズ。　この器から形をイメージしました。お菓子は外郎製です
画像

	[1109] 2009/02/23/(Mon) 20:18:24
名前	しーちゃん
題名	いただきました♪
内容	ギャラリーの奥のテーブルで『流紋』と『闇光。ＹＡＭＩＫＯ』のお菓子をいただきましたみんなでお菓子の撮影会が始まりましたお抹茶をいただき　そのお茶碗の立派さにみなさん興奮状態でしたお茶碗も　それぞれ手にとっては並べて　大撮影会状態でした　笑しーちゃんが　頂いたお茶碗は福岡空港の近くに窯を持っていらっしゃる　徳沢氏の作だそうです
画像

	[1111] 2009/02/24/(Tue) 13:01:11
名前	くまじろう
題名	和菓子のかたち展
内容	素晴らしい和菓子の提案ですね。
画像


	[1101] 2009/02/20/(Fri) 07:57:39
名前	くまじろう
題名	お茶会
内容	くまもと阪神百貨店で毎年行われている「春の合同大茶会」は、今年で３１回目にあたります。表千家・裏千家・肥後古流・煎茶道など８流派の方々が６日間に渡って、担当されます。
画像

	[1102] 2009/02/23/(Mon) 19:13:39
名前	しーちゃん
題名	春の合同大茶会
内容	くまじろうさん　ご紹介ありがとうございました　春の合同大茶会は無事に開催されたようですね画像のお手前は　どちらの流派さんでしょうか帛紗の位置が右側なので　肥後古流？しばらく　正式なお茶会から　遠ざかっているので画像を見ているだけでも　緊張しちゃいます　笑画像　ありがとうございました
画像

	[1110] 2009/02/24/(Tue) 12:55:19
名前	くまじろう
題名	肥後古流
内容	さすが、しーちゃんですね利休七哲の一人、細川藤孝（幽斉）公が興された肥後古流のお茶席を写真撮ってきました。ふくさが右側にあるのは、武士が刀を左側にさしているからですかね？
画像


	[1100] 2009/02/12/(Thu) 19:08:20
名前	しーちゃん
題名	2009　モバックショウ　国際製パン製菓関連産業展
内容	日本製パン製菓機械工業会さん主催の第21回国際製パン製菓関連産業展が 2009年2月25日(水)～2月28日(土)の4日間インテックス大阪で　開催されます入場料は 1,000円ですが　和菓子の実技講習及びサンプル配布もあるそうです詳しくは　こちらのサイトでご確認ください http://www.mobacshow.com/index.html 参加された方がいましたら是非　感想をお待ちしています♪
画像


	[1098] 2009/02/07/(Sat) 16:58:30
名前	くまじろう
題名	キャラバンカー
内容	熊本県菓子工業組合では、「事故米流通問題」で被害を受けた和菓子業界の需要を喚起するために、農林水産省の補助を受けて、キャラバンカーやお菓子の配布などのイベントが、県内一円で繰り広げられています。
画像

	[1099] 2009/02/09/(Mon) 13:08:45
名前	しーちゃん
題名	くまもと工芸会館
内容	くまじろうさん　いつもタイムリーな話題をご紹介していただきありがとうございます　m(_ _)m 週末には　熊本市で今年も「和菓子ふれあい工房２００９」」が開催されたそうで　お菓子のキャラバンカー「夢のお菓子カー」も活躍されていたようですね静岡県では　来月　ツインメッセ静岡で「世界の菓子まつり」が開催されるそうです　http://www.sut-tv.com/event/kashi/index.html 熊本までは　遠くて　なかなか行けませんが静岡へは　チャレンジしたいと会社へ　休暇申請交渉中の　しーちゃんです　笑これからも　いろいろな情報お待ちしています　宜しくお願いします♪
画像


	[1095] 2009/01/30/(Fri) 15:41:58
名前	くまじろう
題名	和菓子技能検定
内容	熊本県の和菓子技能検定１級・２級試験が小城製粉さんの協力で実施されました。
画像

	[1097] 2009/02/01/(Sun) 11:23:36
名前	くま太郎
題名	合格率何％でしたか？
内容	今回は何名の方が資格を取られたのでしょうか？和菓子屋さんも「技能検定１級の店」とかいう看板を出した方がお客さんにアピールできると思います。貴重な画像を有難うございました。
画像

ThinkPadを買おう！

レンタカーの回送ドライバー

【広告】楽天市場にて母の日向けギフト値引きクーポン配布中

無料で掲示板を作ろう　情報の外部送信について

このページを通報する管理人へ連絡

SYSTEM BY せっかく掲示板